Krämig paprikakyckling - recept

För kanske 2 veckor sedan gjorde jag för första gången en rätt kallad krämig paprikakyckling. Detta recept kommer från början ur Gladiatorernas kokbok som jag fick i present eller julklapp för ca 10-12 år sedan. Denna rätt har blivit en ny favorit hemma hos oss och så lätt att göra. Jag fotade denna rätt, la ut det på Instagram och delade bilden vidare till Facebook. Sen kom det många kommentarer med förfrågningar om recept på denna rätt. Nu kommer det äntligen! Jag har gjort en PDF som du lätt kan ladda ner och skriva ut.

Krämig paprikakyckling

Biff burgnion

I går var jag och barnen borta från tidig morgon till middag och när vi kommer hem har Jimmy lagat biff burgnion. Det är den godaste grytan jag vet och i vanliga fall är det jag som brukar laga den grytan men det blev lika gott när Jimmy lagade den. Det blev så gott att vi åt det till middag idag också och det bästa av allt är att det finns mer kvar så jag kanske kan äta det till lunch imorgon också, om inte Jimmy äter upp det. Dom säger att man blir vad man äter, nu vet ni vad jag kommer bli. 

  The yummy biff burgnion. 

Morotsbiffar och yoghurtsås.

Igår fanns det inga rester från tidigare middagar som jag kunde äta och beslöt mig då att testa på att göra morotsbiffar. Det kommer jag garanterat att göra igen! Supergott blev det och enkelt var det att göra också. Billigt tycker jag att det är också. Jag fick frågan om receptet och för er som vill testa på att göra egna morotsbiffar hittar ni receptet HÄR!

Såsen som jag hade till freestylade jag ihop. Jag hade vanlig mild yoghurt hemma som jag på morgonen hade müsli i men det gick hur bra som helst att använda den som sås till biffarna. Jag lät den rinna av i ett kaffefilter innan för att den skulle bli lite tjockare men det går lika bra utan att låta den rinna av.

Yoghurtsås
(alla ingredienser är ca mått)

• 2 dl yoghurt
• salt
• svartpeppar
• 1 vitlöksklyfta
• en skvätt olivolja

Blanda ihop alla ingredienser, sen är det bara att äta.

Morotsbiffar med couscous och yoghurtsås.

Recension av dagens middag

Dagens middag simmar nu lugnt i magen och den var goood! Jag hann inte med att ta kort på det färdiga resultatet förutom när jag precis hade kollat om kycklingen var färdig. Jag kommer garanterat att laga denna rätt igen. Det jag kommer göra annorlunda är att kanske skippa saltet i såsen eftersom den blev lite för salt. Skulle tro att det räcker med bara sojan som är tillräckligt salt i sig.

Ser kanske inte så aptitligt ut men det var det!

Örter på balkongen



Idag testar vi ett nytt recept på kyckling. I receptet ingår 0,75 dl färska örter och jag skryter med att jag kunde trippa ut på min egen balkong och plocka det där. I love it! Rosmarin, basilika och timjan. Dessa örter blandade jag sedan ihop enligt receptet och har nu krypit under skinnet på kycklingen och ligger i ugnen och gottar till sig just nu. Jag återkommer med en recension av dagens middag.

Vill ni också testa laga samma rätt hittar ni receptet HÄR!

Lyx är att kunna plocka egna örter på balkongen till dagens middag.





Dagens lunch.

            Inte Jimmy utan Subway. 

Kvällens dessert.

Varm choklad med grädde och marshmellows. 

Svamp

Igår kom grannen med svamp. 

Idag åt jag upp den!

Kvällens snacks.

Hungern kom krypandes och vad passar inte bättre än att svulla 4 cheesburgare.

I miniformat visserligen :P

Dagens lunch.

Idag blir det riktigt exklusiv mat till lunch. Blodpudding står på menyn. Både Tor och Hugo tycker att blodpudding är jättegott, vilket jag är glad över, då jag själv tycker att det är gott.

Dagens lunch.

Idag består dagens lunch av hamburgare med ost, lök och ketchup. Till det äts det broccoli som jag gjort i micron och sedan smält ost på.

Vad åt du till lunch?

En udda "man tager vad man haver-lunch".

Dagens lunch blev rester i en ny kombination. Jag kokade nudlar som jag stekte tillsammans med tacoköttfärs. Den blandningen lade jag på tacobröd och på med lite ost.

Ta daaaaaa!

Mitt kvällsmål.

Kvällens mål består av två stekta ägg och ett glas blåbärssoppa. Knäpp? Ja!