Biff burgnion

I går var jag och barnen borta från tidig morgon till middag och när vi kommer hem har Jimmy lagat biff burgnion. Det är den godaste grytan jag vet och i vanliga fall är det jag som brukar laga den grytan men det blev lika gott när Jimmy lagade den. Det blev så gott att vi åt det till middag idag också och det bästa av allt är att det finns mer kvar så jag kanske kan äta det till lunch imorgon också, om inte Jimmy äter upp det. Dom säger att man blir vad man äter, nu vet ni vad jag kommer bli. 

  The yummy biff burgnion. 

Morotsbiffar och yoghurtsås.

Igår fanns det inga rester från tidigare middagar som jag kunde äta och beslöt mig då att testa på att göra morotsbiffar. Det kommer jag garanterat att göra igen! Supergott blev det och enkelt var det att göra också. Billigt tycker jag att det är också. Jag fick frågan om receptet och för er som vill testa på att göra egna morotsbiffar hittar ni receptet HÄR!

Såsen som jag hade till freestylade jag ihop. Jag hade vanlig mild yoghurt hemma som jag på morgonen hade müsli i men det gick hur bra som helst att använda den som sås till biffarna. Jag lät den rinna av i ett kaffefilter innan för att den skulle bli lite tjockare men det går lika bra utan att låta den rinna av.

Yoghurtsås
(alla ingredienser är ca mått)

• 2 dl yoghurt
• salt
• svartpeppar
• 1 vitlöksklyfta
• en skvätt olivolja

Blanda ihop alla ingredienser, sen är det bara att äta.

Morotsbiffar med couscous och yoghurtsås.

Förkyld.

Vaknade imorse och hade känslan av att nästan känna mig sjuk. Desto längre dagen gick desto mer sjuk kände jag mig. Nu sitter jag här och snörvlar till Idol. Inte för att det är sorgligt utan för att packningen i näsan inte kan hålla tätt. Förbannade förkylning! Jag vet inte vart den kom ifrån, igår var jag ute och sprang och mådde hur bra som helst. Det kanske är så att jag tog i för mycket. 

Snörvligt värre, känner mig iaf någorlunda fin i håret med flätorna. 

Rulltårtans dag

Idag är det tydligen rulltårtans dag och vad passar inte bättre än att just äta rulltårta och för att göra det ännu bättre bakade jag den själv också. Så lätt som det var är jag förvånad att jag inte bakar det oftare. Receptet hittade jag i samband med att jag såg att det var rulltårtans dag på Arlas sida på Facebook. Vill ni baka en egen hittar ni receptet HÄR!

En skiva rulltårta som fick godkänt av familjen.

Rulltårtan i sin helhet räcker till väldigt många.

Sår och citat.

Hugo har i några dagar haft ett sår under foten och i måndags kände vi att det var dags att ringa till vårdcentralen eftersom vi på söndag kväll fick tömma såret på var. På måndag morgon var det lika mycket i igen så det fick bli ett besök till doktorn. Jag tror inte att jag sett Hugo sitta så stilla förr, som han gjorde när doktorn undersökte, klippte hål och tömde såret. Han gnällde till en gång med det var det enda. besöket slutade med att vi fick en kur penicillin som han ska få i tio dagar.

I morse fick Hugo sin medicin som vanligt och jag sa att han var duktig, sen gick jag ut till köket för att skölja ur medicinsprutan. Då hör jag hur Tor säger till Hugo: -Nu blev jag stolt över dig.

Gissa om jag som mamma smälte!

Grabbarna grus.

Recension av dagens middag

Dagens middag simmar nu lugnt i magen och den var goood! Jag hann inte med att ta kort på det färdiga resultatet förutom när jag precis hade kollat om kycklingen var färdig. Jag kommer garanterat att laga denna rätt igen. Det jag kommer göra annorlunda är att kanske skippa saltet i såsen eftersom den blev lite för salt. Skulle tro att det räcker med bara sojan som är tillräckligt salt i sig.

Ser kanske inte så aptitligt ut men det var det!

Örter på balkongen



Idag testar vi ett nytt recept på kyckling. I receptet ingår 0,75 dl färska örter och jag skryter med att jag kunde trippa ut på min egen balkong och plocka det där. I love it! Rosmarin, basilika och timjan. Dessa örter blandade jag sedan ihop enligt receptet och har nu krypit under skinnet på kycklingen och ligger i ugnen och gottar till sig just nu. Jag återkommer med en recension av dagens middag.

Vill ni också testa laga samma rätt hittar ni receptet HÄR!

Lyx är att kunna plocka egna örter på balkongen till dagens middag.